Tapas del mar
El mar en la mesa, para comer con los dedos.
Los buñuelos de bacalao
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BUÑUELOS DE BACALAO BÁSICO
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Buñuelos de bacalao con la fórmula clásica y un 11 % de bacalao (Gadus morhua).
BUÑUELOS DE BACALAO TRADICIONAL
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Nuestra referencia estrella, una fórmula más tradicional con un toque de copos de patata y un 18 % de bacalao (Gadus morhua).
Los bocaditos de bacalao
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Las tortillitas de bacalao
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Las tortillitas de camarón
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TORTILLITAS DE CAMARÓN
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La textura crujiente de la tortillita con el sabor a marisco que aporta el camarón del río Guadalquivir dan a este producto una clase que se nota al probarlo. Ideal para tapas.
El bacalao rebozado
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Paciencia y respeto por los ingredientes, esta es nuestra receta. Desde 1967 cocinamos como se ha hecho siempre, con la misma pasión del primer día.
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Xicu Comas