Tapas del mar
El mar en la mesa, para comer con los dedos.
Los buñuelos de bacalao
BUÑUELOS DE BACALAO BÁSICO
_
Buñuelos de bacalao con la fórmula clásica y un 11 % de bacalao (Gadus morhua).
BUÑUELOS DE BACALAO TRADICIONAL
_
Nuestra referencia estrella, una fórmula más tradicional con un toque de copos de patata y un 18 % de bacalao (Gadus morhua).
BUÑUELOS DE BACALO GOURMET
_
Para paladares más exigentes tenemos la fórmula casera, con un 34 % de bacalao (Gadus morhua).
Los bocaditos de bacalao
BOCADITOS DE BACALAO
_
Parecidos a los buñuelos de bacalao, pero más pequeños. Ideales para picar.
Las tortillitas de bacalao
TORTILLITAS DE BACALAO
_
Típica de la zona de Andalucía, la combinación entre la masa y el bacalao, en forma plana, de este producto le da una textura crujiente que lo convierte en un concepto y un gusto fácilmente exportables.
Las tortillitas de camarón
TORTILLITAS DE CAMARÓN
_
La textura crujiente de la tortillita con el sabor a marisco que aporta el camarón del río Guadalquivir dan a este producto una clase que se nota al probarlo. Ideal para tapas.
CHIPS DE CAMARÓN
_
Tortillitas en formato más pequeño. No puedes parar de comerlas.
El bacalao rebozado
BACALAO REBOZADO
_
Una buena selección de la materia prima para obtener un buen producto con un rebozado gustoso.
Los aros de romana
AROS ROMANA
_
El aro entero, de una materia prima de alta calidad y con una tempura sabrosa.
Paciencia y respeto por los ingredientes, esta es nuestra receta. Desde 1967 cocinamos como se ha hecho siempre, con la misma pasión del primer día.
Xicu Comas
