Spécialités végétales
Recettes de légumes, simples et savoureuses.
La courgette en tempure
BEIGNETS DE COURGETTES
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Une courgette fraîche, coupée en rondelles et enrobée d'une fine couche de chapelure qui laisse entrevoir les légumes.
L'aubergine en tempure
BEIGNETS D’AUBERGINES
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Une aubergine fraîche, coupée en rondelles et enrobée d'une fine couche de chapelure qui laisse entrevoir les légumes.
Les autres tempures
BEIGNETS D’ARTICHAUTS
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Coupés en quartiers, de la meilleure qualité qui soit, avec seulement un point de cuisson et une fine couche de chapelure.
BEIGNETS DE CHOU-FLEUR
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Une façon saine et différente de manger le chou-fleur.
L'assortiment de légumes
MELANGE DE LÉGUMES EN TEMPURE
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Une combinaison de légumes avec une fine couche de chapelure. Une proposition végétarienne avec de multiples possibilités.
Les anneaux d'oignon panés
ANNEAUX D'OIGNON PANÉS
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Des anneaux entiers d'oignon, une panure douce : un classique qui fait toujours envie.
Les beignets aux légumes
BEIGNETS DE LÉGUMES
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Faits à base de légumes enveloppés d'une pâte moelleuse. Ils vous surprennent par leur légèreté et un goût délicat qui accroche. Une façon différente de prendre l'apéritif ou de manger un plat aux légumes.
Hamburgers végétales
HAMBURGER VÉGÉTALE DE SOJA
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Une judicieuse combinaison de soja et de maïs avec une touche légère de barbecue. Parfait comme plat principal pour une diète végane ou pour ceux qui n'aiment pas manger trop de viande.
HAMBURGER VEGETALE DE POIS CHICHE
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Une autre proposition végétalienne: burger avec des pois chiches et des épices comme ingrédients principaux. Recette de régime méditerranéen, avec un goût intense.
HAMBURGUER VÉGÉTALE DE QUINOA
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Quinoa est à la mode, pour sa riche composition nutritive est l'un des aliments les plus complets disponibles. Nous associons avec la tomate et de l'origan pour obtenir un burger très sain avec une saveur méditerranéenne.
Les falafels
FALAFEL
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Faits à base de pois chiches, d'oignons, d'ail… et d'épices. Cette composition en fait un produit nourrissant, équilibré, propre au régime méditerranéen et adapté à une diète végétarienne. Un accompagnement idéal d'une salade avec une sauce au yaourt.
MINI BURGER AU FALAFEL
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Une des meilleures propositions de falafel pour sandwich : en forme de médaillon.
MINI FALAFEL
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Une option mini, idéale pour manger avec les doigts.
Patience et respect pour les ingrédients constituent notre recette. Depuis 1967, nous cuisinons comme nous l'avons toujours fait, avec la même passion que celle des premiers jours.
Xicu Comas
