Top

Especialitats de verdures

Receptes amb vegetals simples i saboroses.

El carbassó en tempura

CARBASSÓ EN TEMPURA
_

Carbassó fresc, tallat a rodelles i amb una fina capa d'arrebossat que deixa entreveure la verdura.

Mediterranean food
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

L'albergínia en tempura

ALBERGÍNIA EN TEMPURA
_

Albergínia fresca, tallada a rodelles i amb una fina capa d'arrebossat que deixa entreveure la verdura.

Mediterranean food
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Les altres tempures

ESCARXOFA EN TEMPURA
_

Talls a quarts, de la millor qualitat, amb només un punt de cocció i una fina capa d'arrebossat.

Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

COLIFLOR EN TEMPURA
_

Una manera sana i diferent de menjar coliflor.

Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

El mix de verdures

MIX BÀSIC DE VERDURES EN TEMPURA
_

Una combinació de verdures amb una fina capa d'arrebossat. Una proposta vegetariana amb múltiples possibilitats.

Veggie
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Les anelles de ceba arrebossades

ANELLES DE CEBA ARREBOSSADES
_

Les anelles de ceba senceres, l'arrebossat suau: un plat clàssic que sempre ve de gust.

Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Els bunyols de verdura

BUNYOLS DE VERDURES
_

Fets a base de verdures embolcallades d'una massa esponjosa. Et sorprendran per la seva melositat i un gust suau que enganxa. Una manera diferent de fer una tapa o menjar un plat amb verdura.

New!
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Les hamburgueses vegetals

HAMBURGUESA VEGETAL DE SOJA
_

Una encertada combinació de soja i blat de moro amb un lleuger toc a barbacoa. Perfecta com a segon plat per a una dieta vegana o per als qui no els agrada menjar tanta carn.

Veggie
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

HAMBURGUESA VEGETAL DE CIGRÓ
_

Una altra proposta vegana: hamburguesa amb cigró i espècies com a ingredients principals. Recepta lligada a la dieta mediterrània, amb un gust intens.

Veggie
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Els falafels

FALAFEL
_

Fet a base de cigrons, ceba, alls… i espècies. Aquesta composició el fa un producte nutritiu, equilibrat, exemple de la dieta mediterrània i apte per a una dieta vegetariana. L'acompanyament ideal per a una amanida amb una salsa de iogurt.

Spicy
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

FALAFEL PLA
_

La millor proposta de falafel per a un entrepà: amb forma de medalló.

Spicy
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

FALAFEL MINI
_

Una opció mini, ideal per menjar amb els dits.

Spicy
Indicat per a:
Preparació:
Descarrega fitxa completa:

Paciència i respecte pels ingredients, aquesta és la nostra recepta. Des del 1967 cuinem com s'ha fet sempre, amb la mateixa passió del primer dia.

Xicu Comas