Tapes del mar
El mar a la taula, per menjar amb els dits.
Els bunyols de bacallà
BUNYOLS DE BACALLÀ BÀSIC
_
Bunyols de bacallà amb la fórmula clàssica i un 11 % de bacallà (Gadus morhua).
BUNYOLS DE BACALLÀ TRADICIONAL
_
La nostra referència estrella, una fórmula més tradicional amb un toc de flocs de patata i un 18 % de bacallà (Gadus morhua).
BUNYOLS DE BACALLÀ GURMET
_
Per a paladars més exigents tenim la fórmula casolana amb un 34 % de bacallà (Gadus morhua).
Els bocinets de bacallà
BOCINETS DE BACALLÀ
_
Semblants als bunyols de bacallà però més petits. Ideals per picar.
Les truitetes de bacallà
TRUITETES DE BACALLÀ
_
Típic de la província d’Andalusia, la combinació entre la massa i el bacallà, en forma plana, d’aquest producte li dóna una textura cruixent que el converteix en un concepte i un gust fàcilment exportables.
Les truitetes de camaró
TRUITETES DE CAMARÓ
_
La textura cruixent de la truiteta amb el gust de marisc que aporta el camaró del riu Guadalquivir, li donen a aquest producte una classe que es nota en tastar-lo. Ideal per a tapes.
XIPS DE CAMARÓ
_
En format més petit. No pots parar de menjar-ne.
El bacallà arrebossat
BACALLÀ ARREBOSSAT
_
Una bona selecció de la matèria primera per obtenir un bon producte amb un arrebossat gustós.
Les anelles de romana
ANELLES ROMANA
_
L'anella sencera, d'una matèria primera d'alta qualitat i amb una tempura saborosa.
Paciència i respecte pels ingredients, aquesta és la nostra recepta. Des del 1967 cuinem com s'ha fet sempre, amb la mateixa passió del primer dia.
Xicu Comas
