Menjar Mediterrani
Receptes típiques de la nostra zona.
Les patates farcides a l'estil d'olot

PATATES FARCIDES ARTESANES 60g / 38g
_
Les patates farcides estan elaborades de forma artesanal, amb làmines senceres de patata cobertes amb una fina capa a base d’ou i amb un farciment de carn rostida de qualitat. Una combinació i presentació originals.
PATATES FARCIDES D'ESPINACS I FORMATGE DE CABRA
_
La versió vegetariana de les patates l'hem elaborada a partir d'espinacs i formatge de cabra. Senzillament delicioses.
PATATES FARCIDES DE BOLETS
_
Els bolets són l'element que encaixa a la perfecció amb la carn i les patates d'aquesta proposta.
PATATES FARCIDES DE CEBA CARAMELITZADA I FORMATGE DE CABRA
_
Cercant un farcit per a les patates artesanes que sorprengués, vam trobar la combinació del dolç de la ceba amb la intensitat del formatge de cabra. No us deixarà indiferents.
Les crepis de carn

Escalivats

ESCALIVADA NATURAL PRIMERA
_
Les verdures s’escaliven al forn i es pelen manualment. Aconseguim així una bona qualitat en el gust i un tall gairebé sencer del producte. Sana i nutritiva. Per menjar amb una torrada o per acompanyar carns i cuinats elaborats.
ALBERGÍNIA ESCALIVADA
_
Únicament albergínia escalivada.
CEBA ESCALIVADA
_
Únicament ceba escalivada.
Ceba caramelitzada

Els sofregits

SOFREGIT EXTRA
_
Sense cap colorant ni conservant. Elaborat lentament, amb més de 4 hores de cocció. Ideal per a qualsevol plat amb salsa de tomata, arrossos o fideuàs.
SOFREGIT CASOLÀ
_
Sense cap colorant ni conservant. Elaborat lentament, amb més de 4 hores de cocció. Ideal per a qualsevol plat amb salsa de tomata, arrossos o fideuàs.
SOFREGIT AMB FUMET
_
Igual que tota la gamma, el procés de cocció és bàsic per al gust d'aquest sofregit. Especial per a arrossos i fideuà a base de peix.

Paciència i respecte pels ingredients, aquesta és la nostra recepta. Des del 1967 cuinem com s'ha fet sempre, amb la mateixa passió del primer dia.

Xicu Comas